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HAMBOURG 

Allemagne

Mai à septembre : cette période de l'année est la haute saison à Hambourg, où les températures sont idéales. Les risques de pluie sont légèrement plus élevés qu'en été.

Octobre à décembre : l'automne est également une bonne période pour visiter la ville, mais il commence à faire froid. Les foules de touristes commencent à diminuer pendant cette période, mais augmentent à nouveau pendant l'Oktoberfest et Noël.

Janvier à avril : le temps est glacial pendant cette période et le tourisme est généralement à son plus bas niveau. Vous trouverez des réductions importantes sur les hôtels et les billets d'avion pendant cette période.

À pied : c'est généralement le meilleur moyen de se déplacer à Hambourg, car la plupart des attractions touristiques sont très proches les unes des autres. 

En Bahns : le système de transport public bien organisé, qui comprend le S-Bahn (train de banlieue), le U-Bahn (métro de la ville), le A-Bahn (un train de banlieue plus éloigné) et le R-Bahn (un train régional) est pratique et facile pour se déplacer. 

En bus : les bus sont un moyen très pratique de se déplacer dans la ville. Zentral Omnibus Bahnhof est la principale gare routière située juste à côté de la gare centrale.

En ferry : Hambourg compte de nombreux fleuves, lacs et canaux, ce qui fait du ferry un moyen de transport courant et pratique pour les touristes et les voyageurs.

En taxi et voiture : louez une voiture ou appelez un taxi si vous recherchez un mode de transport privé, mais n'oubliez pas qu'ils sont plus chers.

• Visitez l'Elbphilharmonie, le plus haut bâtiment habité de Hambourg, d'une hauteur de plus de 100 mètres.
• Explorez St. Pauli, le quartier rouge de Hambourg, qui est l'un des lieux incontournables de la ville.
• Découvrez Miniatur Wunderland, un monde miniature en mouvement qui occupe un entrepôt entier.
• Faites une excursion en bateau sur le port pour admirer le port et les quartiers riverains.
• Visitez le musée maritime international et explorez la cachette réservée aux objets maritimes.

• Prévoyez beaucoup d'argent liquide car, comme dans d'autres villes d'Allemagne, Hambourg compte de nombreux établissements qui n'acceptent pas les paiements par carte.
• Réservez vos billets pour les attractions et les visites bien à l'avance afin d'éviter les longues files d'attente et de ne pas manquer les bonnes affaires et les réductions.
• La plupart des magasins étant fermés le dimanche, pensez à vous approvisionner en produits de première nécessité dès le samedi.
• Entre octobre et avril, n'oubliez pas d'emporter un parapluie ou un imperméable, car il pleut souvent dans la ville.
• Explorez les banlieues si vous recherchez un peu de calme loin de l'agitation de la ville de Hambourg.

Fischbrötchen : ce rouleau de poisson est généralement composé de harengs au vinaigre (bismarckhering) ou de harengs marinés (matjes), oignons, cornichons et sauce rémoulade.

Finkenwerder Scholle : ce plat de poisson traditionnel doit son nom à un quartier de Hambourg qui était autrefois un village de pêcheurs. Il est cuit au four ou à la poêle avec du lard, des oignons et des crevettes de la mer du Nord.

Labskaus : cette délicieuse spécialité hambourgeoise est faite de bœuf salé, purée de pommes de terre et oignons, avec des betteraves et des cornichons marinés, du hareng et un œuf frit servis en accompagnement.

Rote Grütze : cette friandise est préparée à partir de baies rouges d'été et servie avec du lait, de la sauce vanille ou de la crème glacée.

Apfelschorle : cette boisson rafraîchissante et acidulée à base de pommes est à déguster pendant les mois les plus chauds.

Radler : préparée avec de la bière et du soda au citron, c'est une boisson délicieuse et rafraîchissante. 

Weissbier : il s'agit d'une bière de blé bavaroise classique, de fermentation haute, connue pour sa mousse. Les notes traditionnelles sont le clou de girofle, la banane, le goût fumé et parfois même le chewing-gum.